Der Valentinstag steht vor der Tür und du möchtest deinen Liebsten mit einem besonderen Dessert überraschen? Diese einfachen und köstlichen Apfeltaschen mit Blätterteig sind genau das Richtige! Mit nur wenigen Zutaten und Schritten zauberst du ein unwiderstehliches Leckerbissen, der garantiert Herzen höher schlagen lässt.
In meinem einfachen Rezept, mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, zeige ich dir, wie das mit wenigen Handgriffen geht und wie du in kurzer Zeit absolut köstliche Apfeltaschen selbst machen kannst.
Was sind Apfeltaschen mit Blätterteig?
Apfeltaschen mit Blätterteig sind süße Gebäckstücke, gefüllt mit einer Mischung aus Äpfeln, Zucker, Zimt und Nüssen, umhüllt von knusprigem Blätterteig. Dieses einfache Rezept verspricht nicht nur einen herrlichen Geschmack, sondern auch eine unkomplizierte Zubereitung.
Apfeltaschen mit Blätterteig sind:
- eine köstliche Leckerei für den Valentinstag oder andere besondere Anlässe.
- einfach zuzubereiten und erfordern nur wenige Zutaten.
- ein beliebtes Dessert, das sowohl warm als auch kalt genossen werden kann.
- ein perfektes Beispiel für süße, einfache und dennoch beeindruckende Backkreationen.
- ideal, um deine Liebsten zu überraschen und zu verwöhnen.
Tipps zur Zubereitung
- Verwende festfleischige Äpfel wie Gala oder Granny Smith für eine saftige Füllung.
- Achte darauf, dass die Flüssigkeit der Apfelmasse vollständig verdampft, um ein Durchweichen des Blätterteigs zu verhindern.
- Experimentiere mit verschiedenen Nüssen und Gewürzen, um den Geschmack deiner Apfeltaschen zu variieren.
- Serviere die Apfeltaschen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Prise Zimt für ein extra köstliches Geschmackserlebnis.
Warum du das nachkochen solltest:
Diese Apfeltaschen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Sie sind perfekt, um deinen Schatz am Valentinstag zu überraschen und gemeinsam zu genießen.
Kann man das Gericht vorbereiten und aufheben?
Die Apfeltaschen können im Voraus vorbereitet und vor dem Backen gekühlt werden. Gebackene Apfeltaschen können eingefroren und bei Bedarf aufgewärmt werden.
Variationen
- Verwende Birnen oder Pfirsiche anstelle von Äpfeln für eine Abwechslung.
- Füge gehackte Schokolade oder Karamellstückchen zur Füllung hinzu für eine süße Note.
- Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Ingwer oder Muskatnuss für interessante Geschmacksvariationen.
Was passt zu dem Gericht?
Zu den Apfeltaschen passen Vanilleeis, geschlagene Sahne oder eine Kugel Eiscreme für ein köstliches Dessert.
Häufige Fragen zu Apfeltaschen
Welche Zutaten benötigt man für Apfeltaschen?
- 1 Pck Blätterteig (ausgerollt)
- 3-4 Äpfel
- 1,5 EL Zucker
- ½ Zitrone (Saft)
- 1 TL Zimt
- 30 g gehackte Nüsse (optional)
- 30 g Rosinen (optional)
- 1 verquirltes Ei
- Butter für die Pfanne
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
Wie macht man Apfeltaschen?
Zubereitung:
- Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur 15 Minuten ruhen lassen.
- Äpfel waschen, entkernen und würfeln.
- Butter in einer Pfanne schmelzen, Äpfel, Zucker und Zitronensaft hinzufügen, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
- Zimt, Nüsse/Rosinen dazugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Blätterteig ausrollen und in 6 Rechtecke schneiden. Eine Hälfte mittig 3-4 Mal einschneiden. Ränder mit verquirlten Ei bestreichen.
- Auf eine Hälfte der Rechtecke etwas Apfelfüllung geben, mit der anderen (angeschnittenen) Hälfte zudecken und die Ränder mit einer Gabel zusammendrücken.
- Mit verquirltem Ei bestreichen und bei 220°C für 25 Minuten backen.
Guten Appetit!
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
Die angegebenen Zubereitungszeiten sind ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es einmal ein wenig schneller geht oder auch ein bisschen länger dauert, da beim einen die Vorbereitungen schneller erledigt sind als beim anderen.
So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und einen sehr guten Appetit!
Wenn dir mein schnelles Rezept für Apfeltaschen mit Blätterteig gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für tolle saftige Quarktaler
Deine Natalie
PS: Du willst kein Rezept mehr verpassen? Dann folge mir doch einfach auf Pinterest oder Instagram ❣
Gefällt dir mein Rezept?
Wenn dir mein Rezept gefallen hat, du Fragen oder auch hilfreiche Tipps zum Rezept hast, dann hinterlasse mir doch gerne weiter unten einen Kommentar und bewerte das Rezept mit Sternen 🙂
Du hast dieses Rezept ausprobiert?
Dann freue ich mich, wenn du mich auf Instagram unter @simple_soul_food markierst und das Hashtag #simplesoulfood benutzt 🙂
Apfeltaschen mit Blätterteig
Zutaten
- 1 Pck Blätterteig aus dem Kühlregal
- 3-4 Äpfel
- 1,5 EL Zucker
- Eine halbe Zitrone
- 1 TL Zimt
- 30 g gehackte Nüsse (z.B. Mandeln) optional
- 30 g Rosinen, optional
- 1 verquirltes Ei
- Etwas Butter für die Pfanne
Anleitungen
- Blätterteig aus dem Kühlschrank holen und bei Zimmertemperatur 15 Minuten liegen lassen.
- Äpfel waschen, entkernen, würfeln. Wer möchte, kann sie schälen, ich spare mir die Mühe, da die Schale in der Pfanne sehr doch weich wird.
- Die Butter in einer Pfanne zerlassen, Äpfel hineintun, Zucker dazugeben und zugedeckt 15 Minuten bei schwacher Hitze vor sich hin köcheln.
- Zimt, Nüsse/Rosinen und den Zitronensaft dazugeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
- Wichtig: die Flüssigkeit muss vollständig verdampfen.
- Die Pfanne mit der Apfelmasse vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Währenddessen den Blätterteig ausrollen und zu sechs Rechtecken schneiden. Auf der einen Hälfte bei jedem Rechteck je 5-6 Einschnitte machen.
- Das Ei verquirlen. Die Ränder der Rechtecken mit Ei einstreichen.
- Nun ist unsere Apfelmasse abgekühlt. Mit einem Esslöffel auf die nicht angeschnittene Rechteck-Hälfte die Apfelmischung platzieren und mit der anderen Hälfte zudecken.
- Mit einer in das Ei getrunkten Gabel die Ränder der Apfeltasche zudrücken. Alles mit Ei bestreichen.
- Bei 220°C im Backofen auf der mittleren Schiene 25 Minuten backen