Entdecke eine köstliche Fusion aus Aromen mit meinem eigenen Erdnuss-Suppenrezept.
Diese herrlich cremige Suppe vereint frisches Gemüse mit der cremigen Textur von Erdnussbutter und dem exotischen Hauch von Kokosmilch.
Ein wahres Geschmackserlebnis, das du unbedingt probieren musst!
In meinem einfachen Rezept, mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, zeige ich dir, wie das mit wenigen Handgriffen geht und wie du in kurzer Zeit absolut köstliche Erdnuss-Suppe selbst machen kannst.
Was ist Erdnuss-Suppe?
Die Erdnuss-Suppe ist eine cremige und aromatische Suppe, die Erdnussbutter, Kokosmilch, frisches Gemüse und Gewürze kombiniert, um ein geschmackvolles und sättigendes Gericht zu kreieren.
Erdnuss-Suppe ist:
- ein cremiges und aromatisches Gericht, das die köstliche Kombination von Erdnussbutter und Kokosmilch bietet.
- einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für gemütliche Abende zu Hause.
- eine großartige Möglichkeit, Gemüse in deine Mahlzeiten zu integrieren und gleichzeitig den Geschmack zu maximieren.
- vielseitig und kann als eigenständige Suppe oder als Sauce zu Reis genossen werden.
- reich an Aromen und bietet eine perfekte Balance zwischen süß und würzig.
Tipps zur Zubereitung
- Verwende frische und hochwertige Zutaten für das beste Geschmackserlebnis.
- Röste die Erdnüsse vor dem Hinzufügen, um ihr Aroma zu intensivieren.
- Verwende einen tiefen Topf, um genügend Platz für das Gemüse und die Flüssigkeiten zu haben.
- Koche die Suppe nicht zu lange, um die Frische der Zutaten zu bewahren.
- Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack nach deinem Geschmack anzupassen.
Warum du diese Erdnuss-Suppe nachkochen solltest:
- Erdnuss-Suppe ist ein wahrer Gaumenschmaus, der durch seine cremige Konsistenz, die vielfältigen Aromen und die einfache Zubereitung begeistert. Mit nur wenigen Zutaten kannst du dieses köstliche Gericht zaubern und deine Familie und Freunde verwöhnen.
Kann man Erdnuss-Suppe vorbereiten und aufheben?
Das Gericht lässt sich problemlos vorbereiten und aufheben. Du kannst die Erdnuss-Suppe im Kühlschrank für bis zu 3-4 Tage aufbewahren oder einfrieren, um sie länger zu genießen.
Variationen
- Füge Hühnchen- oder Tofuwürfel für zusätzliches Protein hinzu.
- Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Süßkartoffeln oder Paprika.
- Verwende Thai-Curry-Paste für eine würzige Variante.
Was passt zu der Erdnuss-Suppe?
Zu Erdnuss-Suppe passen Reis, Naan-Brot oder knuspriges Baguette perfekt.
Häufige Fragen zu Erdnuss-Suppe
Welche Zutaten benötigt man für Erdnuss-Suppe?
- 4 Möhren
- 4 kleine Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 100 g Ingwer
- 2 Zucchini
- 1 TL Currypulver
- 1 Glas Erdnussbutter
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 Liter Gemüsebrühe
- eine Handvoll geröstete Erdnüsse
- Saft einer halben Zitrone
- 1-2 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
Wie macht man Erdnuss-Suppe?
Zubereitung:
- Zwiebeln, Knoblauch und Möhren schälen und würfeln. Zucchini putzen, die Enden abschneiden und ebenfalls würfeln.
- In einem tiefen Topf zuerst Zwiebeln und Knoblauch andünsten, dann Möhren und Zucchini hinzugeben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Umrühren ca. 5 Minuten braten.
- Danach Tomatenmark hinzufügen.
- Das Gemüse mit Kokosmilch ablöschen. Ingwer schälen, fein reiben und zusammen mit der Gemüsebrühe in die Suppe geben.
- Alles aufkochen, Erdnussbutter und Currypulver dazugeben und alles 15 Minuten köcheln lassen.
- Mit dem Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
Guten Appetit!
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
Die angegebenen Zubereitungszeiten sind ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es einmal ein wenig schneller geht oder auch ein bisschen länger dauert, da beim einen die Vorbereitungen schneller erledigt sind als beim anderen.
So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und einen sehr guten Appetit!
Wenn dir mein schnelles Rezept für Erdnuss-Suppe gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für tollen Bunten Gemüseeintopf
Deine Natalie
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Erdnuss-Suppe
Zutaten
- 4 Möhren
- 4 kleine Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 100 g Ingwer
- 2 Zucchini
- 1 TL Curry Pulver
- 1 Glas Erdnussbutter
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 L Gemüsebrühe
- eine Handvoll geröstete Erdnüsse
- Zitronensaft einer halben Zitrone
- 1-2 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Zwiebeln, Knoblauch und Möhren schälen und würfeln.
- Zucchini putzen, die Enden abschneiden und ebenfalls würfeln.
- In einem tiefen Topf zuerst zwiebeln und Knoblauch andünsten danach Möhren und Zucchini hinzugeben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Umrühren ca 5 Minuten braten.
- Danach Tomatenmark hinzufügen.
- Das Gemüse mit Kokosmilch ablöschen.
- Ingwer schälen, fein reiben und zusammen mit der Gemüsebrühe in die Suppe geben.
- Alles aufkochen, Erdnussbutter und Curry Pulver dazugeben und alles 15 Minuten köcheln lassen.
- Mit dem Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken und genießen