Entdecke mit meinem einfachen und köstlichen Kresse-Erbsen-Suppe ein blitzschnelles Rezept für jede Gelegenheit! Mit wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen eine delikate Suppe, die nicht nur lecker ist, sondern auch ein echter Blickfang auf dem Esstisch.
In meinem einfachen Rezept, mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, zeige ich dir, wie das mit wenigen Handgriffen geht und wie du in kurzer Zeit absolut köstliche Kresse-Erbsen-Suppe selbst machen kannst.
Was ist Kresse-Erbsen-Suppe?
Die Kresse-Erbsen-Suppe ist eine herrlich cremige und geschmackvolle Suppe, die durch die Frische der Kresse und die Süße der Erbsen besticht. Sie ist schnell zubereitet, alltagstauglich und perfekt für Genießer, die wenig Zeit haben.
Kresse-Erbsen-Suppe ist:
- eine köstliche Variation für Suppenliebhaber.
- einfach zuzubereiten und perfekt für Eilige.
- eine ideale Vorspeise oder Hauptgericht.
- eine gesunde Option für eine ausgewogene Mahlzeit.
- ein echter Genuss für alle, die frische Aromen lieben.
Tipps zur Zubereitung
- Verwende frische Kresse für ein intensiveres Aroma.
- Die Suppe kann je nach Vorliebe mit mehr oder weniger Gemüsebrühe verdünnt werden.
- Für eine cremigere Konsistenz kann die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
- Die Suppe kann auch mit frischen Erbsen zubereitet werden, wenn sie saisonal verfügbar sind.
Warum du das nachkochen solltest:
- Diese Kresse-Erbsen-Suppe ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch im Handumdrehen zubereitet. Sie bietet eine köstliche Möglichkeit, sich schnell und unkompliziert eine gesunde Mahlzeit zu gönnen, die sowohl Groß und Klein begeistert!
Variationen
- Füge etwas Ingwer oder Knoblauch für eine zusätzliche Geschmacksnote hinzu.
- Verwende statt Sahne Kokosmilch für eine exotische Note.
- Garniere die Suppe mit gerösteten Pinienkernen oder Croutons für eine knusprige Textur.
Was passt zu dem Gericht?
- Frisches Baguette oder knuspriges Brot
- Ein leichter Salat mit Vinaigrette
Häufige Fragen zu Kresse-Erbsen-Suppe
Welche Zutaten benötigt man für Kresse-Erbsen-Suppe?
- 2 Beete Kresse
- 1 mittlere Zwiebel
- 50 g Butter
- 800-1000 g TK-Erbsen
- 1 L Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz, Pfeffer
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
Wie macht man Kresse-Erbsen-Suppe?
Zubereitung:
- Die Kresse waschen, trocken schütteln und vom Beet schneiden.
- Die Zwiebel schälen und kleinwürfeln. In einem Topf die Butter zerlassen und die Zwiebel darin glasig andünsten.
- Die Erbsen hinzufügen, mit der Brühe übergießen. Danach kurz aufkochen und 10 Minuten unter dem geschlossenen Deckel köcheln lassen.
- Die Sahne und zwei Drittel der Kresse dazugeben und alles fein mit einem Pürierstab pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit der restlichen Kresse bestreut in einem tiefen Teller servieren.
Guten Appetit!
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
Die angegebenen Zubereitungszeiten sind ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es einmal ein wenig schneller geht oder auch ein bisschen länger dauert, da beim einen die Vorbereitungen schneller erledigt sind als beim anderen.
So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und einen sehr guten Appetit!
Wenn dir mein schnelles Rezept für Kresse-Erbsen-Suppe gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für tolle schnelle Tomatensuppe
Deine Natalie
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Kresse-Erbsen-Suppe
Zutaten
- 2 Beete Kresse
- 1 mittlere Zwiebel
- 50 g Butter
- 800-1000 g TK Erbsen
- 1 L Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz Pfeffer
Anleitungen
- Die Kresse waschen, trocken schütteln und vom Beet schneiden.
- Die Zwiebel schälen und kleinwürfeln. In einem Topf die Butter zerlassen und die Zwiebel darin glasig andünsten.
- Die Erbsen hinzufügen, mit der Brühe übergießen. Danach kurz aufkochen und 10 Minuten unter dem geschlossenen Deckel köcheln lassen.
- Die Sahne und zwei Drittel der Kresse dazugeben und alles fein mit einem Pürierstab pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit der restlichen Kresse bestreut in einem tiefen Teller servieren.
- Guten Appetit!
Notizen
Verwende statt Sahne Kokosmilch für eine exotische Note.
Garniere die Suppe mit gerösteten Pinienkernen oder Croutons für eine knusprige Textur.