Einfaches Tomaten-Mozzarella-Gratin: Ein mediterranes Geschmackserlebnis zu jeder Jahreszeit!

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Lust auf mediterranen Genuss? Mein Tomaten-Mozzarella-Gratin mit Tagliatelle ist genau das Richtige für dich!

Hol dir mit diesem einfachen Rezept ein Stückchen Urlaub nach Hause und verzaubere deine Familie und Freunde mit einem köstlichen Gericht, das in nur wenigen Schritten zubereitet ist.

In meinem einfachen Rezept, mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, zeige ich dir, wie das mit wenigen Handgriffen geht und wie du in kurzer Zeit absolut köstlichen Tomaten-Mozzarella-Gratin mit Tagliatelle selbst machen kannst.

Was ist Tomaten-Mozzarella-Gratin mit Tagliatelle?

Tomaten-Mozzarella-Gratin ist ein köstliches mediterranes Gericht, das mit Tagliatelle, saftigen Kirschtomaten, cremigem Mozzarella und einer würzigen Tomatensauce zubereitet wird. Überbacken im Ofen entsteht eine köstliche Kombination aus Aromen und Texturen, die jeden Gaumen erfreut.

Tomaten-Mozzarella-Gratin mit Tagliatelle ist:

• ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht.
• perfekt für gemütliche Abende oder besondere Anlässe.
• ein echter Gaumenschmaus für alle Liebhaber der mediterranen Küche.
• schnell zubereitet und gelingt auch Kochanfängern spielend leicht.
• eine köstliche Möglichkeit, saisonale Zutaten in einem Gericht zu vereinen.

Tipps zur Zubereitung

• Verwende frische Kirschtomaten für intensiven Geschmack.
• Achte darauf, die Tagliatelle al dente zu kochen, damit sie nicht zu weich werden.
• Verwende hochwertigen Mozzarella für eine cremige Textur.
• Überbacke das Gratin erst kurz vor dem Servieren, damit der Mozzarella schön schmilzt und goldbraun wird.
• Garniere das Gratin vor dem Servieren mit frischem Basilikum für einen frischen Geschmack.

Warum du das nachkochen solltest:

Dieses Tomaten-Mozzarella-Gratin mit Tagliatelle ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch schnell zubereitet und passt perfekt zu verschiedenen Anlässen. Mit seinem mediterranen Flair und der köstlichen Kombination aus Pasta, Tomaten und Mozzarella verwöhnt es jeden Gaumen und lässt dich und deine Lieben den Geschmack von Italien erleben.

Kann man das Gericht vorbereiten und aufheben?

Ja, das Gratin lässt sich vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Auch das Einfrieren ist möglich für eine spätere Verwendung.

Variationen

• Verwende statt Tagliatelle andere Pasta wie Penne oder Fusilli.
• Füge zusätzlich einige in Olivenöl eingelegte getrocknete Tomaten hinzu.
• Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Oregano für zusätzliche Aromen.
• Für eine würzigere Note kannst du etwas Chiliflocken zur Tomatensauce hinzufügen.

Was passt zu dem Gericht?

Frischer grüner Salat und knuspriges Baguette passen hervorragend zu diesem Gericht.

Welche Zutaten benötigt man für Tomaten-Mozzarella-Gratin mit Tagliatelle?

• 500g Tagliatelle
• 1 Zwiebel
• 2-3 Knoblauchzehen
• 400 g Kirschtomaten
• 250g Mozzarella
• 1 EL Öl
• 1 Packung passierte Tomaten (500g)
• 200g Sahne
• Salz
• Pfeffer
• 1 Prise Zucker
• 30g Parmesan
• 2-3 Stiele Basilikum

Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.

Wie macht man Tomaten-Mozzarella-Gratin mit Tagliatelle?

Zubereitung:

1. Tagliatelle im gesalzenen Wasser al dente kochen, danach abgießen. Backofen auf 200°C erhitzen.

2. Zwiebel und Knoblauch schälen, klein würfeln und in einer tiefen Pfanne in Öl andünsten.

3. Mit passierten Tomaten und Sahne ablöschen, mit Salsa, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen und aufkochen. 4-5 Minuten lang köcheln lassen. Parmesan unterrühren.

4. Kirschtomaten waschen und halbieren, Mozzarella grob würfeln. Tagliatelle, Kirschtomaten und eine gute Hälfte Mozzarella in die Pfanne geben und alles unterrühren.

5. Alles in eine Auflaufform geben, mit dem restlichen Mozzarella bestreuen und bei 200°C im Backofen ca. 20 Minuten backen.

6. Basilikum waschen, Blätter zupfen oder kleinschneiden und Gratin damit vor dem Servieren bestreuen.

Guten Appetit!

Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.

Die angegebenen Zubereitungszeiten sind ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es einmal ein wenig schneller geht oder auch ein bisschen länger dauert, da beim einen die Vorbereitungen schneller erledigt sind als beim anderen.

So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und einen sehr guten Appetit!

Wenn dir mein schnelles Rezept für Tomaten-Mozzarella-Gratin mit Tagliatelle gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für tollen Tomaten-Mozzarella-Auflauf

Deine Natalie
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