Knusprige Baconspiralen mit Blätterteig
Als Snack oder eine leckere Beilage für deine Lieblingssuppe
Zutaten
- 1 Pck. Frischer Blätterteig
- 1 Pck. Bacon
- 1 Eigelb
Anleitungen
- Für die Baconspiralen den Blätterteig 10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen.
- Baconstreifen längst dritteln.
- Das Eigelb und 1 EL Wasser verquirlen.
- Den Blätterteig ausrollen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Am Ende hatte ich 25 Streifen.
- Die Baconstreifen auf jeden Teigstreifen legen und beides zusammen zu einer Spirale verdrehen.
- Die Spiralen auf einen mit Backpapier belegten Backblech legen und mit dem verquirlten Eigelb bepinseln.
- Im auf 225°C vorgewärmten Backofen ca 10 Minuten lang backen.
Notizen
Nach Belieben kannst du die Baconspiralen vor dem Backen mit Schwarzkümmel, Sesam oder geriebenem Käse bestreuen, um eine zusätzliche optische und geschmackliche Note einzubringen.