Schnelle Tomatensuppe - Minimaler Aufwand, Maximales Geschmackserlebnis für Busy Days!
Die superschnelle Tomatensuppe ist ein unkompliziertes Rezept, das mit Pizzatomaten, passierten Tomaten, frischen Kräutern und einem Hauch Frischkäse eine köstliche Balance aus Aromen schafft. Perfekt für hektische Tage, bringt sie maximale Geschmackserlebnisse mit minimalem Zeitaufwand.
Zutaten
- 1 Dose Pizzatomaten
- 2 Pck passierte Tomaten
- 1 Stk Zwiebel
- 2-3 Zehen Knoblauch
- 2 L Brühe Gemüse oder Fleisch
- 1 EL Zucker
- 1 Spritze Zitronensaft
- 1 Päckchen Frischkäse mit Kräutern
- Frische Kräuter nach Wahl Oregano, Basilikum, Petersilie
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig dünsten.
- Zucker und Zitronensaft hinzufügen.
- Pizzatomaten, passierte Tomaten und Brühe zugeben, aufkochen und Hitze reduzieren.
- Frischkäse einrühren, Kräuter hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kurz vor dem Servieren vom Herd nehmen und mit frischem Brot genießen.
Notizen
Falls du keine frischen Kräuter zur Hand habt, kann man sie prima durch trockene Kräuter ersetzen. Dann müssten sie etwas früher in die Suppe gegeben werden.