Schnelles Bärlauch-Pesto für Nudelliebhaber
Ein Frühlingsgenuss in Minuten für alle Pastaliebhaber!
Zutaten
- 200 g Bärlauch
- 50 g Pinienkerne
- 30 g Parmesan
- 1 Teelöffel Meersalz
- 200 ml natives Olivenöl kaltgepresst
Anleitungen
- Bärlauch waschen, trocknen und in Streifen schneiden.
- Parmesan fein reiben.
- Pinienkerne ohne Fett in der Pfanne leicht hellbraun anrösten.
- Alles zusammen in einem hohen Becher mit einem Stabmixer zu einer gleichmäßigen Masse mixen.
- Salzen und abschmecken