Verwöhne deine Familie mit einem köstlichen Frühstück oder einem Snack für unterwegs – unsere Quarktaler sind das perfekte Rezept für maximalen Genuss mit minimalem Aufwand. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!
In meinem einfachen Rezept, mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung, zeige ich dir, wie das mit wenigen Handgriffen geht und wie du in kurzer Zeit absolut köstliche Quarktaler selbst machen kannst.
Was sind Quarktaler?
Quarktaler sind süße, nahrhafte Köstlichkeiten aus Quark, Eiern und Mehl, die schnell zubereitet werden können und sich perfekt für Frühstück oder als Snack für unterwegs eignen.
Quarktaler sind:
- kleine, süße Leckereien, die sich ideal als Frühstück oder Snack eignen.
- einfach zuzubereiten und erfordern nur wenige Zutaten.
- ein beliebtes Rezept bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen.
- eine köstliche Möglichkeit, Quark auf kreative Weise zu verwenden.
- vielseitig und können mit verschiedenen Beilagen serviert werden.
Tipps zur Zubereitung
- Den Quark gut abtropfen lassen, um eine zu flüssige Konsistenz des Teigs zu vermeiden.
- Die Quarkbällchen in heißem Öl langsam und bei niedriger Hitze goldbraun braten, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
- Die Quarktaler vor dem Servieren kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Kann man das Gericht vorbereiten und aufheben?
Ja, die Quarktaler können vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach kurz aufwärmen.
Variationen
- Statt Zucker kann auch Honig oder Ahornsirup verwendet werden, um die Quarktaler zu süßen.
- Für eine fruchtige Note können klein geschnittene Früchte wie Äpfel oder Beeren dem Teig hinzugefügt werden.
- Ein Hauch von Zitrone oder Zimt kann dem Teig eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen.
Was passt zu dem Gericht?
Joghurt, Creme fraiche, Marmelade oder frische Beeren passen gut zu den Quarktalern.
Häufige Fragen zu Quarktalern
Welche Zutaten benötigt man für Quarktaler?
- 600 g Quark (kernig)
- 2 Eier
- 4 EL Zucker
- 6 EL Mehl
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 30 g Sonnenblumenöl
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
Wie macht man Quarktaler?
Zubereitung:
1. Eier und Zucker gut in einer tiefen Schüssel miteinander verrühren. Den Quark mit einem Löffel ein wenig zerdrücken. Eier mit Quark gut miteinander verrühren.
2. 4 Esslöffel Mehl in die Mischung sieben, Backpulver und Vanillezucker hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
3. Mit einem nassen Esslöffel etwas Teig nehmen, im restlichen Mehl wälzen und zu einem kleinen runden Ball formen. Wiederholen, bis kein Teig mehr in der Schüssel bleibt.
4. Quarkbällchen ins heiße Öl in die Pfanne legen und leicht mit einer Gabel andrücken, damit sie noch ca 1,5 cm hoch sind. Einige Minuten auf jeder Seite bei schwacher Hitze braten. Auf Küchenpapier legen, um das Öl aufzusaugen.
Servieren sie die leckeren Quarktaler mit Joghurt, Creme fraiche, Marmelade oder frischen Beeren.
Guten Appetit!
Hinweis: Die genauen Mengenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten in der Rezept-Karte, die du auch ausdrucken oder als PDF-Datei speichern kannst.
Die angegebenen Zubereitungszeiten sind ein Mittelwert. Es ist völlig normal, wenn es einmal ein wenig schneller geht oder auch ein bisschen länger dauert, da beim einen die Vorbereitungen schneller erledigt sind als beim anderen.
So, und jetzt wünsche ich dir ganz viel Spaß beim Kochen und einen sehr guten Appetit!
Wenn dir mein schnelles Rezept für Quarktaler gefallen hat, magst du vielleicht auch mein Rezept für tolle Krapfen
Deine Natalie
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Schnelle & saftige Quarktaler: Einfaches Rezept für Genussmomente
Zutaten
- 600 g Quark kerning
- 2 Eier
- 4 EL Zucker
- 6 EL Mehl
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 30 g Sonnenblumenöl
Anleitungen
- Eier und Zucker gut in einer tiefen Schüssel miteinander verrühren.
- Den Quark mit einem Löffel ein wenig zerdrücken. Eier mit Quark gut miteinander verrühren.
- 4 Esslöffel Mehl in die Mischung sieben, Backpulver und Vanillezucker hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Mit einem nassen Esslöffel etwas Teig nehmen, im restlichen Mehl wälzen und zu einem kleinen runden Ball formen. Wiederholen, bis kein Teig mehr in der Schüssel bleibt.
- Quarkbällchen ins heiße Öl in die Pfanne legen und leicht mit einer Gabel andrücken, damit sie noch ca 1,5 cm hoch sind. Einige Minuten auf jeder Seite bei schwacher Hitze braten. Auf Küchenpapier legen, um das Öl aufzusaugen. Servieren sie die leckeren Quarktaler mit Joghurt, Creme fraiche, Marmelade oder frischen Beeren.
Notizen
Die Quarkbällchen in heißem Öl langsam und bei niedriger Hitze goldbraun braten, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Die Quarktaler vor dem Servieren kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.